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GiornoDellaDonna

Buona Festa delle Donne.

Buona Festa delle Donne.

8  ·  M A R Z O  ·  2 0 2 5

Buona Festa delle Donne.

Circolo Vicentini nel Mondo  ·  Buenos Aires

Cada 8 de marzo, las calles de Italia se visten de amarillo.
La flor de la mimosa no es solo un regalo:
es símbolo de fuerza, sensibilidad y energía inquebrantable.

E L   S Í M B O L O

La flor que Italia regala el 8M

En Italia, la mimosa es la flor del Día de la Mujer desde 1946. Teresa Mattei, una de las primeras diputadas de la República Italiana, la eligió como símbolo del 8 de marzo porque crecía silvestre, era accesible para todos y florecía exactamente en esa época del año.

Desde entonces, cada 8 de marzo los italianos regalan ramas de mimosa a las mujeres de su vida — madres, hijas, amigas, colegas — como gesto de reconocimiento y afecto. Una tradición que el Circolo Vicentini nel Mondo lleva con orgullo desde el Véneto hasta el corazón de Buenos Aires.

N U E S T R A   H E R E N C I A

Del Véneto al corazón de Argentina

Desde 1958, el Circolo Vicentini nel Mondo de Buenos Aires preserva y celebra las tradiciones de la región del Véneto — una de las regiones más ricas de Italia en historia, gastronomía y cultura.

En este 8 de marzo queremos celebrar a todas las mujeres vicentinas, argentinas e italianas que durante décadas tejieron los lazos de nuestra comunidad: las que cruzaron el océano con sus recetas, sus canciones y sus sueños. Las que enseñaron el dialecto véneto en Buenos Aires. Las que pusieron la mesa cada domingo.

Hoy este día es de todas ellas.

N U E S T R O   R E G A L O

🍰 Ti Regalo una Mimosa…

¡Tarta Mimosa!

Un clásico de la repostería italiana diseñado para celebrar. Suave, esponjoso y armonioso como la flor que le da nombre. Una arquitectura de sabores construida capa a capa:

✦ Bizcocho genovés

Tres capas ligeras y esponjosas, la base de todo.

✦ Almíbar aromático

Agua, azúcar, cáscara de limón, canela y una copita de ron.

✦ Crema diplomática

Crema pastelera fusionada con nata montada. Sedosa e irresistible.

✦ Cubierta de dados dorados

Pequeños cubos que evocan los pompones de la mimosa.

La receta completa, paso a paso, con fotos y música de fondo – descarga la app:

L A   C A N C I Ó N

Donna Mimosa — una canción original

Compusimos especialmente para este 8 de marzo una pieza musical: «Donna Mimosa» — con raíces en el pulso mediterráneo del Volare de Domenico Modugno, voz masculina susurrada, letra bilingüe español e italiano, guitarra acústica y bajo suave.

La escucharás al visitar la página de la Tarta Mimosa. Una experiencia completa: receta, imágenes y música.

Dal Veneto lontano un profumo viaggiò
cruzó el océano y en Buenos Aires llegó
Manos que amasaron, manos que soñaron
manos que en silencio todo lo dieron…

DONNA MIMOSA  ·  CANCIÓN ORIGINAL  ·  8 MARZO 2025  ·  VICENTINI BUENOS AIRES

V E R S I O N E   I T A L I A N A

Ogni 8 marzo, le strade d’Italia si tingono di giallo.
La mimosa non è solo un fiore:
è forza, sensibilità, energia femminile inarrestabile.

Dal Veneto al cuore dell’Argentina,
il Circolo Vicentini nel Mondo festeggia con la Torta Mimosa
— il dolce simbolo di questa giornata.

Desde el Véneto al corazón de Argentina,
el Circolo Vicentini nel Mondo celebra
con la Tarta Mimosa — el dulce símbolo de este día.

Buona Festa delle Donne  ·  Feliz Día de la Mujer 🌼💛

· · · · · · · · · ·

Que esta dulce tradición adorne sus mesas
y celebre su grandeza.

VicentiniBuenosAires les desea, hoy y siempre:

🌼 Buona Festa delle Donne 🌼

#GiornoDellaDonn #FestaDellaDonne #8Marzo #TartaMimosa #MimosaCake #VicentiniBuenosAires #CircoloVicentini #ComunidadItaliana #BuenosAires #Veneto #ItaliaEnArgentina #BuonaFesta

Buona Festa delle Donne

Buona Festa delle Donne.

DONATO GASTRONOMIA Y CULTURA

DONATO GASTRONOMIA Y CULTURA







    DONATO GASTRONOMIA Y CULTURA

    DONATO De Santis – 28 septiembre 10 hs webex 💻  virtual
    El Centro Ítalo Argentino de Altos Estudios (CIAAE)
    Gastronomía y cultura: una propuesta sustentable para las asociaciones
    📅 Sábado 28 de septiembre
    ⏰ 10.00 a 12.00 h
    Este evento organizado en el marco de la Diplomatura en Estudios y Gestión de Instituciones de la Colectividad Italiana en Argentina.
    (Cupos limitados)

    Cucina Veneta il Pasticcio di Carne Lasagna Veneta

    Nella Cucina Veneta il Pasticcio di Carne Lasagna Veneta La pasta che si mangia a la Trevisana per la Festa dei Oto Vicentini Buenos Aires.

    En la FESTA DEI OTO fiesta patronal de Vicenza el 8 de septiembre, de la Mandonna di Monte Berico, en Buenos Aires se hace una gran comida con misa y el plato que nunca falta es la pasta. Es la Lasaña de Luisa. Es el Pasticcio di Carne Veneto. Es la que hacemos en La Travisana el 8 de septiembre o el primer Domingo después de esa fecha.

    Aquí brevemente la receta para que la hagan en casa aunque tambien pueden pasarla a buscar por La Trevisana todos los meses, o compartirla en nuestra Festa Dei OTO.

    Los Esperamos y disfruten de la cocina.

    Ingredientes para la masa y para el relleno

    2 huevos de gallina enteros
    200 g de harina de trigo duro
    2 huevos de gallina enteros (para sazonar)
    150 gsedano/zanahoria/cebolla
    800 g de carne molida
    500 g Puré de tomate
    c.s. agua
    al gusto de sal gorda
    c.s. hierbas aromáticas
    c.s. aceite de oliva virgen extra

    Ingredientes para la bechamel

    2 leches sin lactosa
    al gusto de sal gorda
    50 g de mantequilla
    qs nuez moscada
    150 g de maicena (fécula de maíz)
    (recuerda que la maicena siempre hay que diluirla con leche fría, sino te hace grumos)

    Instrumentos
    1 Licuadora / Batidora
    1 máquina de pasta
    2 ollas
    1 cuchillo
    1 batidor de mano
    1 cuchara de madera
    1 tabla de cortar
    1 fuente de horno de aluminio
    1 Horno

    Preparación

    dorar las verduras con el aceite el agua después de unos minutos poner la carne dorar agregar luego agregar el tomate sal hierbas y mezclar tapar y cocinar por una hora olla normal 45 minutos olla mas cuando este cocido unos minutos si esta un poco liquido , hacer la bechamel calentando la leche con la mantequilla la sal gruesa y la nuez moscada 150 ml de leche necesitas disolver la maicena cuando la leche esté casi hirviendo verter la fécula derretida en cuanto espese está lista 30/40 segundos, dejar enfriar ambos condimentos, cortar la mozzarella en cubos pequeños y reservar la pasta es igual a la de los raviolis solo que una vez hecha la masa se escalda por 1 minuto en agua, sal y una gota de aceite un tip hazlo el día anterior será mejor cocinarlo en un horno estático tapado con una tapa o papel de aluminio durante 40 minutos y luego destapado a 230 grados siempre ventilado durante otros 20 minutos debe hacer la corteza una vez que esté listo para al menos 15 minutos antes de cortarlo porque la loncha se rompería al hervir,